I Prodotti tipici   Nonostante una prevalente semplicita' della cucina ciociara, non mancano nel territorio ristoranti prestigiosi che adottano una linea internazionale.

Tutti comunque sanno riporre la giusta attenzione alla scelta dei prodotti locali. Ecco allora raggiungere le alte vette della ristorazione con l'utilizzo di ricottine, tartufi, erbe straordinarie, agnelli e capretti saporitissimi, gamberi di fiume e quant'altro questa terra e' in grado di offrire a coloro che la amano e sanno valorizzarla.

Ben sapendo che e' estremamente difficile dare indicazioni generali sui prodotti di una terra tanto eterogenea sul piano geografico e culturale, siamo certi che esiste per tutti un filo conduttore che possiamo seguire riportando di seguito, indicazioni utili al turista ed agli appassionati.